Unikalny klimat w połączniu ze stosunkowo młodą wulkaniczną glebą oferuje doskonałe warunki do wzrostu kawy. Kawa ta ma pełny aromat i dobrze zbalansowany smak, z kombinacją świeżości i przyjemnego, delikatnego powiewu z wyczuwalną nutą czekolady. Kawa ta pozostaje na długo w pamięci, jako jedna z lepszych produkowanych na Karaibach.