Herbata inna niż wszystkie. Listki  herbaty umieszczane są  w specjalnych koszach zawieszanych nad ogniskiem ze specjalnej odmiany lokalnej sosny. Następnie listki są podgrzewane i zwijane. Fermentacja odbywa się w specjalnych beczkach. Na koniec jeszcze raz poddawane są działaniu dymu. W smaku zauważa się bardzo wysoką aromatyczność. Przejawia się  ona dymną, podwędzoną nutą. Często określana jako aromat suszonych śliwek czy cygar.