Wyjątkowej klasy herbata biała pochodząca z prowincji Fujian w Chinach. Jest herbatą o bardzo wysokiej jakości, poszukiwana przez smakoszy i koneserów. Zapewnia ona wyjątkowo delikatny smak i aromat naparu. Stanowi jeden z najrzadszych rodzajów herbaty, ponieważ pozyskiwana jest z rozkwitających dopiero, młodych listków krzewu. Napar zawiera dużo witaminy C, działa pobudzająco; ma jasny, słomkowy kolor, delikatny aromat o lekkim ziołowym posmaku.